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洛宁县开展清真牛羊肉质量安全集中治理行动

发布时间:2016-10-14 9:01:15
 

   为切实消除清真牛羊肉质量安全隐患,保障人民群众“舌尖上的安全”。近日,县委统战部、县民宗局结合我县实际,联合县工商局、县食品药品监督局、县伊斯兰教协会及清真食品义务监督员在全县范围内开展了清真牛羊肉质量安全集中治理行动。
   一、高度重视。我县十分重视重视清真牛羊肉质量安全,召开专题会议安排集中行动。
   二、迅速行动。对照要求,逐户、逐点进行检查,做好不留死角、不漏户。
   三、建立台账。对辖区内的少数民族养殖企业、养殖户,以及屠宰人员和屠宰户的基本情况细化分类,建立台账,掌握动态。目前,我县共有清真牛羊肉屠宰点4个。
   四、强化检查。对牛羊屠宰点做好日常监管和检查,注重教育和引导屠宰人员树立动物防疫和畜产品质量安全责任意识,收购屠宰牛羊时,索要动物检疫合格证,屠宰前开展“瘦肉精”等违禁物质自检并申报检疫,保障屠宰环节牛羊肉质量安全。同时,做好清真牛羊肉使用量大的餐饮单位、火锅店、烧烤店、学校食堂等检查力度,确保全县清真牛羊肉质量安全,保障少数民族领域和谐稳定。